Sorbet fraise*

1 kg de fraises
250 g de sucre
1 jus d'orange
1 jus de citron

Tu équeutes les fraises et les coupes en 2.
Dans une casserole tu fais chauffer les fraises dans un peu d'eau pour qu'elles perdent un peu d'eau.
Tu égouttes les fraises.
Tu mixes avec les jus et le sucre.
Tu passes soigneusement le jus.
Tu laisses refroidir.
Tu turbines.

Tu dégustes ton sorbet à la fraise.