Cake des Hautes Chaumes aux myrtilles et à la...*

fourme d'Ambert

Préparation et cuisson : 1 h 10 (pour 8 )

3 oeufs
125 g de sucre
250 g de farine
½ levure chimique
Sel
175 g de beurre
150 g de fourme d’Ambert
200 g de myrtilles

Dans un saladier, tu blanchis les œufs avec le sucre.
Tu ajoutes en même temps la farine avec la levure chimique.
Ensuite, tu incorpores le beurre fondu tiède, une pincée de sel
et la fourme d’Ambert émiettée en petits morceaux.
Il ne reste plus qu’à ajouter les myrtilles en prenant soin de ne
pas trop les écraser.

Tu cuis le cake dans un moule anti-adhésif dans un four
À 150° (th.5) pendant 45 mn.