Une entrée délicate et raffinée, très simple et rapide à réaliser pour des visites impromptues. Le thym et le laurier relève parfaitement les coeurs d'artichaut.
90 Kcal par personne
Préparations et cuisson 30 mn (pour 3)
4 coeurs d'artichaut entiers
1/2 oignon blanc, coupé en lamelles
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Sel, poivre
Tu places les coeurs d'artichaut dans une casserole. Tu assaisonnes.
Tu les recouvres d'huile et d'un peu d'eau.
Tu ajoutes le thym, le laurier et l'oignon.
Tu fais cuire pendant 15 - 20 mn jusqu'à ce que les artichauts aient absorbé tout le liquide.
Tu refroidis puis sers frais.
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