145 Kcal par personne
Préparation : 10 mn (pour 4)
Une botte de radis longs
1 petit oignon
1 cuil. à soupe de vinaigre
1/4 de betterave cuite
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 petit pot de yaourt à 0 %
Sel, poivre
Tu épluches l'oignon et le coupes finement, le laisses tremper dans le vinaigre.
Tu nettoies les radis en enlevant les fanes (on peut les garder pour faire une soupe).
Tu râpes au robot culinaire la moitié des radis et fais des rondelles avec l'autre moitié.
Puis tu égouttes les oignons, les ajoutes aux radis et mélanges.
Pour la sauce, tu mixes ensemble la betterave, le sel, le poivre, l'huile et le yaourt.
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