Pour 2 personnes
1 pâte feuilletée
2 tomates
2 fromages de chèvre type Picodon
2 cuil à café de moutarde à l’ancienne
Thym
Lavande
Miel de lavande
Pelez vos tomates.
Coupez votre pâte à l’aide d’un bol, pour obtenir deux fonds de pâte.
Faîtes cuire vos deux cercles de pâte 12 mn à vide à 200°
Sur le fond de pâte cuite, mettre de la moutarde puis une couche de tomates coupées en fines rondelles.
Déposez 1 fromage de chèvre sur chaque pâte.
Saupoudrez les fromages de lavande et de thym et déposez une demi cuillère de miel.
Faites cuire 20 à 25 mn à 200°
Servez avec une salade et une cuillère à soupe de chutney d’abricots.
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