Si tu dois craquer, autant le faire pour cette sauce champignons allégée ! Elle accompagnera divinement tes plats !
180 Kcal par personne
Préparation et cuisson : 15 mn (pour 6)
250 g de champignons surgelés ou frais
1 échalote
Sel poivre
5 cuil. à soupe de crème fraîche allégée
25 cl de bouillon de poule (1 cube)
4 cuil. à café de maizéna
Tu éminces les champignons et échalote. Tu cuis dans le bouillon avec la crème fraîche pendant 10 mn.
Tu passes au chinois en récupérant le liquide de cuisson.
Tu dilues la maizéna dans un peu de bouillon puis incorpores au reste. Tu portes à ébullition sans cesser de tourner. Tu sales et poi vres puis rajoutes les champignons à la crème.
Mon conseil : Cette sauce va bien avec du poisson, mais aussi avec des viandes.
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