(pour 4)
Petits oignons blancs
Petits pois écossés
Pois gourmands
Poivre, sel
beurre
1 boîte de pattes de crabe (ou des pinces de tourteau)
Feuilles de menthe ciselées
Tu blanchis séparément à l'eau bouillante à parts égales des petits oignons blancs, des petits pois écossés, des pois gourmands coupés en deux.
Tu égouttes.
Tu assaisonnes de poivre et de sel.
Tu fais cuire les légumes dans le beurre doucement à couvert 10 à 15 mn.
Tu ajoutes les 5 dernières minutes des pattes de crabe, mélanges avec des feuilles de menthe ciselées.
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