Préparation : 10 mn (pour 4)
1.5 points par personne
2 boites de coeurs de palmier de 220 g (12 coeurs)
1 petit concombre
4 petits suisses à 0 %
4 cuil. à café d'huile de noix
2 cuil. à soupe de jus de citron
2 cuil. à soupe de ciboulette ciselée
Sel, poivre
Tu égouttes les coeurs de palmier. Tu pèles le concombre, tu le coupes en bâtonnets de la longueur des coeurs de palmiers. Tu mélanges les petits suisses bien froid avec l'huile de noix, le jus de citron et la ciboulette. Tu sales et poivres. Tu répartis dans 4 coupelles. Tu plantes 3 coeurs de palmier et 3 bâtonnets de concombre dans chaque coupelle.
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