Croustades à la poire*

(pour 4)

2 jaunes d'oeufs
Sucre
Vanille
2 cuil. à soupe de crème
2 dl de lait
1 cuil. à soupe d'alcool de poire longues tranches de pain grillé (en paquet)
Huile
Poires en boîte

Tu bats les jaunes d'oeufs avec du sucre et de la vanille.
Tu ajoutes la crème, le lait et l'alcool de poire.
Tu trempes le pain grillé dans ce mélange.
Tu en poses deux sur une tôle huilée, et les deux autres par-dessus.
Tu fais cuire au four une vingtaine de minutes.
Tu garnis de tranches de poires en boîte.