Pour accompagner des tomates cerises, carottes, concombre... ou même pour tartiner, une sauce rapide et très gouteuse...
500 g de faisselle
2 cuil. à soupe de crème fraîche
Sel, poivre
Ciboulette
Aneth
Ail en poudre ou 2 gousses écrasées
Jus d'un citron
1 à 2 tranches de saumon fumé (facultatif)
Tu égouttes bien le fromage blanc, l'écrases à la fourchette et le mélanges à tous les ingrédients.
Tu joues sur la quantité d'épices selon tes goûts.
Tu réserves au frais jusqu'au moment de servir.
Une variante : tu peux aussi mixer du saumon fumé et l'incorporer à la sauce une fois finie, un régal sur des toasts !
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