Fromage blanc aux herbes

Préparation : 5 mn (pour 4)

300 g de fromage blanc lisse ou fermier
2 petits oignons nouveaux
5 cuil. à soupe d'herbes fraîches ciselées en mélange (cerfeuil, ciboulette, estragon, persil, coriandre...)
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

Tu haches très finement les oignons avec leur tige verte. Dans une jatte, tu mélanges le fromage blanc, les oignons hachés et les herbes. Tu sales, poivres et bats légèrement avec l'huile d'olive. Tu couvres et réserves au frais jusqu'au moment de servir.