Préparation et cuisson : 50 mn + 3 h de repos
250 g de farine
10 g de levure
2 morceaux de sucre
75 g de beurre fondu
2 oeufs
1/4 de l de lait
à liqueur de cognac
Glace vanille Chocolat liquide
1 pincée de sel
Tu fais lever la levure en la laissant reposer 15 mn dans un verre d'eau avec le sucre.
Tu mélanges cette préparation aux oeufs et au beurre fondu.
Tu ajoutes ensuite le lait, la farine, le cognac et le sel en délayant jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide.
Tu laisses reposer la pâte 3 heures dans une pièce tiède. Tu fais tes gaufres.
Avant de servir, tu garnis l'assiette avec 2 boules de glace vanille et nappes de chocolat chaud (elles peuvent aussi se déguster avec du sucre ou de la confiture).
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