MINI BROCHETTES GRECQUES*

Mini-brochettes grecques : prêtes en 20 mn
Couper 1 melon en 2.
Eliminer les graines.
Prélever la pulpe à l'aide d'une cuillère parisienne pour former des billes.
Les enfiler sur des petites piques en bois en les alternants avec 150 g de feta en dés et 6 feuilles de vigne farcies coupées en 2.
proposez ces mini-brochettes à l'apéritif, piquées sur des tranches de melon et accompagnées d'olives vertes dénoyautés.
Servir avec un rosé bien frais ou de l'ouzo.