La Chandeleur

Selon la mythologie celte, l'enchanteur Merlin fut le premier à déguster une crêpe lorsque la fée Viviane renversa sur la pierre chaude du foyer la bouillie qui mijotait dans son chaudron !
Cette fête catholique correspond à la présentation de Jésus au Temple et à la purification de la Vierge. Elle tombe lors des rudes jours de l'hiver, où l'on se réchauffe des bonnes crêpes faites au coin du feu... Autrefois, on faisait sauter des Crêpes de la Chandeleur à la Chandeleur (car il faut les faire sauter pour s'attirer chance et prospérité toute l'année ; la coutume voulant même qu'on fasse sauter la première crêpe au-dessus de l'armoire) pour s'assurer de bonnes récoltes. Ainsi, ce jour-là, à la nuit tombée, tous les habitants du village, munis d'un cierge béni allumé, la chandelle (d'où le nom chandeleur, du latin candelorum festum), se rendaient en procession dans les champs et les vignes. les lumières de la Chandeleur servaient également à repousser les esprits malins de l'hiver. D'ailleurs, la crêpe, disque doré, n'est pas sans rappeler le soleil. En Bretagne, on déguste la krampouezh.