Médecin et évêque de Sébaste en Arménie à la fin du IIIe siècle, Blaise exerçait son art avec un extraordinaire pouvoir de guérison, conférant à la sainteté. Il devient ainsi, pour nos ancêtres, l'un des quatorze saints "auxiliateurs", saints intercesseurs dont on priait non seulement la protection mais également l'intervention. Très populaire, il était invoqué à la fois pour les maux de gorge et des voies digestives, pour se protéger des cataclysmes, des invasions et du feu. Maître des éléments, Blaise veillait sur les semailles de printemps et est également considéré comme saint patron des animaux. De ce fait, les bergers savaient qu'ils pouvaient compter sur lui pour protéger leur troupeau de l'attaque des loups !
A noter que le loup était relativement présent en France à l'aube du XXe siècle. Il y en avait encore plus de mille en 1890. Le dernier animal autochtone aurait été tué dans le Limousin en 1937.
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