C’est la boisson traditionnelle indienne, on en boit toute la journée. 
Pour 4 tasses de thé
2 tasses et demi de lait
1 tasse et demi d’eau
(le dosage c’est toujours 60 % de lait et 40 % d’eau)
1 cuil. à café et demi de thé noir
3 cuil. à café de sucre
Un petit morceau de gingembre ou 2 cardamomes
Tout d’abord tu mets l’eau à chauffer et ajoutes le gingembre (râpé) et le thé et laisses bouillir 2 mn. Maintenant, tu mets les 2 tasses et demi de lait et laisses à feu moyen pendant 3 ou 4 mn. Maintenant tu ajoutes le sucre (mélange) et laisses quelques minutes de plus jusqu’à ce que cela devienne marron.
Voilà le thé est prêt ! Tu le passes avant de le servir.
Bonne dégustation...
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