Préparation et cuisson : 45 mn (pour 4)
250 g de farine complète
1 cuil.à café de sel
20 cl d’eau environ
Tu mets la farine et le sel dans une jatte, fais un trou au centre et peu à peu l’eau.
Tu pétris la pâte pendant 10 mn, la couvres et la laisses se reposer dans un endroit frais environ 30 mn. Tu la pétris vigoureusement, puis la sépares en 12 petits morceaux égaux. Tu étales les morceaux sur un plan de travail.
Tu recommences une autre fois l’opération. Tu graisses légèrement une plaque ou une poêle et fais cuire les chapattis environ 1 mn à feu doux.
Tu les badigeonnes de beurre et laisses dorer.
Tu les retires et les tiens au chaud pendant que tu fais cuire le restant. Tu badigeonnes de beurre sur un côté. Tu sers chaud.
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