Manger halal, qu’est ce que cela signifie ?
Les musulmans ont, quant à eux, pour habitude de manger de la
viande halal. Pour qu’une viande soit considérée comme halal, il faut que
l’animal soit égorgé au nom de Dieu, et vidé de son sang. Cette méthode d’abattage s’appelle dhabiha Si un juif ou un chrétien a lui-même égorgé l’animal au nom de Dieu, alors la viande sera considérée comme halal. Ainsi, un musulman, peut aussi
manger cacher.
Ce terme d’halal est autant valable pour la viande que pour les
produits de la mer, qui sont tous autorisés.
Contrairement aux chrétiens et aux juifs, la
consommation d’alcool chez les musulmans est totalement
prohibée. Il est interdit de boire n’importe quel alcool que ce soit, mais plus particulièrement le vin, car il enivre. Les plats à base d’alcool, même cuit (
coq au vin) ou flambé (
gambas au pastis), sont à éviter.
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