Kemia, carottes*

3 carottes
2 citrons
2 gousses d'ail
1 cuil. à café de cumin en poudre
Sel, poivre de Cayenne
Huile d'olive

Tu cuis les carottes coupées en rondelles dans 1/2 litre d'eau avec le poivre de Cayenne, l'huile et le sel pendant 30 mn à feu doux. Tu ajoutes l'ail, le cumin et le jus des citrons.

Tu laisses macérer 2 h.

Tu sers glacé.