BISCUIT DE SAVOIE - THERMOMIX
10mn ralisation 20mn cuisson - 8 personnes
5 ufs + 160gr sucre poudre + 60gr farine + 60gr fcule
1 sucre vanill + 1 pince de sel
* Prchauffer le four 170C (th.6).
* Casser les ufs en sparant les blancs des jaunes.
* Dans le bol, placer le fouet, verser sucres, jaunes dufs et mixer 3mn vit.3. Rserver. Nettoyer le bol.
* Placer le fouet, battre les blancs en neige ferme avec le sel. 3mn vit.3.
* Incorporer farine + fcule pralablement mlanges, en continuant de mixer 2mn vit.3.
* Placer le moule sur la grille avant de le garnir. Enfourner et cuire environ 20mn. Dmouler ds la sortie du four.
*** Prparer la veille et conserver dans un sac plastique alimentaire hermtique, il sera meilleur et plus facile dcouper.
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