TARTE CITRON*

Tarte au citron

une pâte sablée
3 citrons
20 cl de crème fraiche
4 oeufs
130 gr de sucre


faire cuire à blanc la pâte sablée 20' à 200 °

presser le jus de trois citrons, y ajouter les 130 gr de sucre, les 4
oeufs et 20 cl de crème fraiche, mélanger
faire cuire environ 5 '

sortir la tarte du four, la laisser refroidir un peu puis y ajouter la
crème au citron et enfourner à nouveau pendant 10'