Préparation : 5 mn (pour 4)
1 belle endive
1 pot de confit d'oignons (disponible en grande surface)
1 tranche de jambon cru
100 g d’Emmental
Piment d'Espelette en poudre
Poivre du moulin
Tu laves l'endive, l'essuies bien, l'effeuilles. Tu coupes le bout, environ 3 cm.
Tu coupes le jambon cru et l'Emmental en lanières d'environ 1 à 2 cm de large.
Tu garnis chaque feuille avec 1 cuil. à café de confit d'oignon, une lanière de jambon cru et une lamelle d'Emmental. Tu saupoudres de piment d'Espelette et ajoutes un tour de moulin à poivre.
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