(pour 4)
50 g de comté
100 g de sainte-maure de Touraine
100 g d'emmental
50 g de morbier
Jus de citron
3 Poires Conférence
2 cuil. à soupe de miel
2 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès
4 cuil. à soupe d'huile de pépins de raisins
Mâche
Serpolet
Tu coupes les fromages en lamelles ou en dés selon l'espèce.
Tu arroses de jus de citron les poires pelées et coupées en quartiers.
Tu prépares une sauce avec le miel, le vinaire et l'huile.
Tu mélanges aux poires et aux fromages et remuant délicatement.
Tu disposes sur un lit de mâche.
Tu parsèmes de serpolet haché.
Accueil 
