Les femmes ne peuvent réussir une mayonnaise...

certains jours du mois

Une vieille croyance, probablement d'origine misogyne, affirmait que le sang des femmes dans ces moments-là étaient impur, et par conséquent que tout irait de travers.
Si l'oeuf, l'huile, le vinaigre et la moutarde sont à température identique, la mayonnaise sera parfaitement montée quel que soit le jour.