Consommé vert printanier

Préparation : 5 mn (pour 4)

1 concombre
1 poivron
2 yaourts
1 barquette de mâche
1 gousse d'ail
1 citron vert et quelques zestes
Aneth
Sel
Poivre

Dans un bol du mixer, tu râpes le concombre et le poivron avec la grosse grille de la râpe.

Tu ajoutes les yaourts, l'ail broyé, l'aneth, le jus de citron, les zestes et la mâche ciselée.

Tu sales, poivres et ajoutes un trait d'huile d'olive.