Préparation : 20 mn (pour 4)
220 kcal par personne
4 darnes de cabillaud de 150 g
100 g de crevettes décortiquées
150 g de moules décortiquées
1/5 de litre de crème à 10 %
Sel, poivre
15 g de maïzena
1 cuil. à soupe de fumet de poisson
Tu fais chauffer la crème à 10 % après y avoir dilué la maïzena et le fumet de poisson.
Lorsque la maïzena a épaissie, tu la retires du feu. Tu sales et tu poivres.
Tu mets les darnes de cabillaud dans un plat allant au four, tu nappes avec cette sauce.
Tu fais cuire à four moyen pendant 10 mn.
Tu ajoutes les crevettes et les moules, puis tu remets au four pendant 5 mn.
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