Fines herbes
Pour avoir toujours sous la main des plantes aromatiques ou fines herbes hachées (persil basilic, menthe, coriandre, cerfeuil etc…….) mettre les feuilles de ces plantes dans un petit sac alimentaire, fermer et mettre au congélateur. A la prochaine utilisation frotter vigoureusement le sac entre vos mains et les feuilles seront hachées. De plus le reste se conserve très bien plusieurs semaines dans le congélateur.
Pour que l'ail cru soit plus digeste, fendre les gousses en deux dans le sens de la longueur et enlever le germe.
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