Congélation des fruits ...

Pour congeler des framboises et des fraises, il vaut mieux d'abord les étaler, bien séparées les unes des autres sur un plateau ou une plaque et les congeler ainsi à découvert.
Ensuite, seulement tu les mettras dans de sacs au congélateur.
Cela leur évitera de s'gglutiner.
Autre procédé : roule les fruits dans du sucre cristal avant de les congeler.