Guacamole*

Tu reçois des amis pour l'apéritif ? Oublie les cacahuètes : cette recette conviviale et dépaysante les séduira !

Préparation : 10 mn (pour 4)

2 tomates
4 avocats
1 citron
1 petit oignon blanc avec sa tige verte
2 cuil. à soupe, de coriandre fraîche ciselée
Sel, poivre
Piment de Cayenne
Tacos (chips de maïs mexicaines)

Tu mélanges les tomates pelées, épépinées et coupées en dés avec la pulpe des avocats écrasée à la fourchette, le jus du citron, l'oignon haché et la coriandre. Tu sales, poivres, et ajoutes 1 ou deux pointes de couteau de piment.
Tu sers avec des tacos.