confiture de fraises en MAP*

confiture de fraises en MAP

fraises lavées et séchées, coupées en morceaux ou mises en purée 900 g
sucre cristallisé 500 g
jus de citron 1CS

mélanger tous les ingrédients dans un récipient avec une spatule en plastic.
sélectionner le PROGRAMME CONFITURES et faire démarrer.
enlever le restant de sucre sur les bords du moule avec une spatule.
au bout de 1h20, un signal sonore retentit,vous pouvez sortir le moule de la machine avec des gants isolants. remplir la confiture dans des pots en verre et bien fermer.

remarque: utiliser toujours les quantités recommandées car elles ont été précisément calaculées pour le programme confitures; sinon la confiture risque de bouillir trop tôt ou de déborder.
ne pas utiliser du sucre ordinaire ou de sucre gélifiant car la confiture ne serait pas assez épaisse.

Martine une copine de Guylaine elle me conseille de faire tourne la MAP 3 fois pour que la confiture soit bien prise a voir ............;