Sauce grelette*

Préparation : 10 mn

20 kcal par personne

4 tomates fraîches
100 g de fromage blanc à 0 %
5 échalotes
1 jus de citron
Sel, poivre

Tu fais pocher les tomates à l'eau bouillante et tu les pèles.
Tu mixes tous les ingrédients.
Tu vérifies l'assaisonnement et sers très frais.

Utilisations:
Poissons, crudités.