Sauce aux anchois*

Préparation : 10 mn (pour 4)

25 kcal par personne

4 filets d'anchois conservés au sel
1 cuil. à café de moutarde
1/2 jus de citron
1 yaourt nature
Sel, poivre
2 gousses d'ail

Tu laves et essuies les filets d'anchois puis tu les piles avec l'ail. Tu verses petit à petit
le jus de citron. Tu ajoutes la moutarde, le sel, le poivre et le yaourt.

Utilisations :
Poissons, viandes froides