Gâteau danois à la confiture et coco
Préparation : 15 mn
Cuisson : 3 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 oeufs
- 200 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure
- 125 g de beurre
- 200 g de farine
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de noix de coco râpée
- 50 g de confiture de votre choix
Préparation :
Battre ensemble les 3 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, le beurre, la farine, le sucre vanillé, la levure, la crème fraîche.
Etaler la pâte sur le fond du plat puis le recouvrir de gelée.
Garnir avec 3 blancs en neige mélangés aux 100 g de sucre restant et à la noix de coco.
Faire cuire à four moyen 30 mn environ.
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