Sardine bel bayd m'hamer*

ou Gratin de sardines

Préparation et cuisson : 40 à 50 mn (pour 6/8 )

750 g de sardines
4 oeufs
3 gousses d'ail
5 à 6 brins de persil
Sel et poivre

Tu nettoies les sardines et tu leur enlèves les arêtes.
Tu les disposes dans un plat allant au four.
Tu haches fin l'ail etle persil et tu les mélanges aux oeufs battus en omelette.
Tu sales, poivres et verses en répartissant sur les sardines.
Tu fais cuire à four moyen pendant 10 à 15 mn.