Poires farcies au fromage de chèvre*

Dessert: Poires farcies au fromage de chèvre aux canneberges, sauce au chocolat

4 portions

Ingrédients

* 200 gr de fromage de chèvre aux canneberges
* 8 demi-poires en boîte
* 100 gr de chocolat noir
* 50 ml de crème 15% cuisson
* 1 sac d'amandes grillées
* 1 sac de plastique style Ziploc

Méthode

Faire chauffer la crème et verser sur le chocolat coupé en
petits morceaux et les amandes. Bien homogénéiser et réserver.

Mettre le fromage à l'intérieur du sac plastique,
couper un petit coin du sac (afin d'obtenir une poche à pâtisserie
maison).
Remplir les demi-poires de fromage à l'aie du Ziploc.

Napper les poires farcies de la sauce au chocolat.


BON APPETIT

ALICE