Préparation et cuisson : 30 mn (pour 4/6)
3 petites courgettes
100 g de fromage de chèvre frais
½ cuil. à café de paprika
½ cuil. à café de gingembre
1 cuil. à soupe de coriandre fraîche ciselée
Poivre
Tu fais cuire les petites courgettes 10 mn dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Tu les passes sous l’eau froide pour les rafraîchir.
Tu coupes des tronçons d’environ 4 à 5 cm. Tu les creuses avec une cuillère parisienne.
Tu mélanges le fromage avec les épices et les herbes. Tu poivres.
Tu farcis les courgettes et réserves 1 h au frais avant de servir.
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