C'est très bon, et surtout très frais !Préparation : 20 mn + 1 h de repos
150 g de fromage de chèvre frais
30 feuilles de riz ·
30 feuilles de menthe ·
Salade ·
Gingembre râpé ·
Pignons de pin ·
Sel, poivre
Tu malaxes le fromage frais avec le gingembre et les pignons. Tu sales et poivres tout en continuant de malaxer.
Tu humidifies une feuille de riz. Tu y déposes une feuille de salade, une feuille de menthe, puis étales la préparation de fromage frais.
Tu roules la feuille de riz.
Tu renouvelles l'opération avec chaque feuille de riz.
Tu réserves au frais 1 heure, puis sers.
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