Mousses aux Pommes de Micheline*

Ingrdients:
750 g de pommes acides (ex : Granny)
1/3 citron
50 g sucre
1/3 gobelet d'eau
1/2 paquet de sucre vanill
Prparation:
Eplucher les pommes et les couper en quartiers. Mettre les morceaux dans le bol et les rduire 20 sec, vitesse 4
avec l'aide de la spatule.
Eplucher le citron et l'ajouter, ainsi que l'eau et le sucre vanill, aux pommes.
Faire cuire 6 mn 100, vitesse 2.
Truc : Si vous utilisez des pommes non-acides, forcez sur le citron.

MOUSSE POMMES
Ingrdients:

750 g de pommes acides (ex : Granny)
1/3 citron
50 g sucre
1/3 gobelet d'eau
1/2 paquet de sucre vanill

Prparation:

Eplucher les pommes et les couper en quartiers. Mettre les morceaux dans le bol et les rduire 20 sec, vitesse 4
avec l'aide de la spatule.
Eplucher le citron et l'ajouter, ainsi que l'eau et le sucre vanill, aux pommes.
Faire cuire 6 mn 100, vitesse 2.
Truc : Si vous utilisez des pommes non-acides, forcez sur le citron.