Fraises au four*

1 livre (500 g) de fraises
2 blancs d'oeufs
Sucre en poudre

Tu laves les fraises avant de les équeuter, les sèches.
Tu trempes les fraises dans les blancs d'oeufs battus en neige, puis les passes dans le sucre en poudre.
Tu les fais cuire un quart d'heure à four doux sur une plaque saupoudrée de sucre.

Tu sers avec un sorbet à la fraise ou à la framboise.