Préparation : 30 mn + 4 h de réfrigération (pour 6)
400 g de poulet cuit fumé
1 sachet de Gelée au Madère
400 ml d'eau
1 orange
1 pamplemousse rose
Baies roses
Poivre
Tu recouvres l'intérieur du moule de papier film.
Tu prépares la gelée suivant le mode d'emploi avec 400 ml d'eau et laisses refroidir.
Tu pèlres les agrumes à vif, déposes quelques grains de baies roses sur le fond de la terrine et disposes les quartiers d'orange et de pamplemousse en les intercalant harmonieusement.
Tu recouvres de gelée et laisses refroidir environ 20 mn.
Tu ajoutes le poulet effiloché, le poivre et verses le reste de la gelée.
Tu laisses refroidir environ 4 h au réfrigérateur.
Mon conseil : remplace le poulet par de la dinde ou du jambon.
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