Préparation : 15 minutes
Cuisson : 2 minutes
Pour 10 personnes :
3 cs de maïzena
30 cl d’eau
½ pot de yaourt nature à 0 %
1 cs de moutarde
4 cc d’huile d’olive
1 cs de vinaigre balsamique
sel
Préparation :
Délayez la maïzena dans l’eau froide. Faire épaissir à feu doux 2 minutes sans cesser de remuer.
Laisser refroidir.
Verser la préparation dans un bol et ajouter le yaourt, la moutarde, l’huile et le vinaigre en continuant de fouetter.
Saler.
Ajouter si désiré, une gousse d’ail écrasé et/ou de la ciboulette hachée.
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