Préparation et cuisson : 50 mn (pour 4)
1 poireau
1 boudin de fromage de chèvre
2 cuil. à soupe (30 g) de beurre
8 mini-fonds de tarte du commerce, cuits
3 cuil. à soupe (45 mL) de crème 35%
Sel, poivre, épices (au goût)
Tu haches le poireau. Tu le fais cuire dans le beurre sans colorer.
Tu ajoutes le sel et la crème puis laisses refroidir. Tu déposes la préparation dans les tartelettes.
Tu coupes le fromage de chèvre en tranches et les déposes sur les tartes.
Tu chauffes le four à broil/gril et fais griller le fromage un peu.
Tu sers sur un lit de laitue.
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