4 jaunes d'oeufs
1 oeuf
50 cl de lait
60 gr de sucre en poudre
30 gr de pistache
Tu préchauffes le four th 5 /150°.
Tu mixes les pistaches.
Tu bats les oeufs dans un saladier, ajoutes le sucre et fouettes vigoureusement.
Tu fais chauffer le lait avec les pistaches en poudre, et le verses encore chaud sur les oeufs battus en mélangeant intimement.
Tu beurres les ramequins, répartis la crème.
Tu les disposes dans un plat allant au four et verses de l'eau à mi-hauteur, et fais cuire au bain-marie pendant 30 mn.
Tu sers frais.
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