Dès 8 mois.
Pour 2 portions.
Préparation et cuisson : 40 mn
40 g de filet de merlan
300 g de haricots verts
100 ml de lait de suite
1 jaune d'oeuf extra-frais
1 cuillerée à café rase de Maïzena
1 branche de cerfeuil
Tu laves et équeutes les haricots verts. Tu les fais cuire 15 mn dans un peu d'eau frémissante non salée. Tu ajoutes le poisson, continues la cuisson 2 mn. Tu égouttes les haricots. Tu les mixes pour obtenir une purée. Tu mixes le poisson. Tu ajoutes le lait, le jaune d'oeuf, la Maïzena et le cerfeuil. Tu verses ce mélange dans la purée de haricots. Tu répartis dans deux ramequins. Tu fais cuire 10 mn au bain-marie dans le four à th. 6 (180°C).
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