Dès 18 mois.
Pour 2 portions.
Préparation et cuisson : 20 mn (+ 5 min pour le riz)
80 g de filet de cabillaud, sabre, empereur, merlan...
1/2 carotte
25 g de riz
50 g d'épinards frais, surgelés ou en conserve
1 brin de persil
1 noisette de beurre
Quelques gouttes de jus de citron
Sel
Tu préchauffes le four à th. 7 (210°). Tu épluches, coupes en fins bâtonnets la carotte. Tu les fais cuire avec le riz. Tu répartis au centre d'une feuille de papier de cuisson riz, épinards, poisson, bâtonnets de carotte, persil, beurre. Tu citrones. Tu sales. Tu referùes la papillote. Tu fais cuire au four 10 mn.
Mon conseil : Prends soin d'ouvrir la papillote avant de servir, afin de laisser la vapeur s'échapper et d'ôter les arêtes du poisson.
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