1 poulet de 2 kg
1 demi verre d'huile
2 gros oignons
1 cuil. à café de persil
1cuil. à café de sel
Poivre
1 cuil. à café de gingembre
Colorant allimantaire (pincée de safran)
1 pomme de terre
1 carotte
5 olives vertes
Paprika
100 g de vermicelle de chine
Tu mets le vermicelle dans l'eau bouillante pour quelques minutes, fais égouter puis ajoutes la pomme de terre et la carotte coupés en dés puis le paprika plus l'olive coupés en morceaux bien mélanger.
Tu prends le poulet, le remplis par la farce ci dessus, tu couds bien et mets dans une marmite chauffée ou il y a l'huile le sel le poivre ; gingembre, colorant et un peu d'eau qui couvrira la moitié de la marmite.
Tu laisses cuire, fais sortir et fais griller au four.
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