Soupe de raisins, glace vanille*

- Salade de tomates aux petits oignons

Tu cisèles quelques petits oignons blancs. Tu les répartis sur des tomates grappe coupées en tranches.
Tu ajoutes du persil plat ciselé, sel, poivre et un bon jus de citron. L'huile n'est pas nécessaire.

- Gigot d'agneau aux petits légumes

Tu fais cuire des légumes de ton choix à la vapeur. Puis tu les passes rapidement à la poêle anti-adhésive avec une noix de beurre (quantité en fonction de ton régime) et un bon hachis d'ail.
Tu sers avec des tranches de gigot.

- Fromage blanc

- Soupe de raisins, glace vanille

Préparation et cuisson : 15 mn (pour 2)

1 gousse de vanille
1 verre à liqueur de kirsch
200 à 300 g de grains de raisin
2 cuil. à café d'édulcorant en poudre
2 boules de glace vanille

Tu ouvres et grattes la gousse de vanille. Tu la mets dans une petite casserole avec un grand verre d'eau et 1 verre à liqueur de kirsch. Tu portes à ébullition puis, hors du feu, tu laisses infuser pendant 10 à 15 mn.

Tu laves les grains de raisins. Tu les mets dans l'infusion de vanille et tu portes doucement à ébullition. Tu arrêtes le feu dès le premeir bouillon. Tu ajoutes 2 cuil. à café d'édulcorant en poudre. Tu laisses refroidir et tu réserves au frais jusqu'au moment de servir.

Tu répartis la soupe de raisins dans les assiettes. Tu dresses par dessus une ou deux boules de glace vanille.

Pour 1200 calories :
Femmes : 100 g de raisins, 50 g de pain complet.

Pour 1400 calories :
Femmes : 100 g de raisins, 60 g de pain complet.

Pour 1600 calories :
Femmes : 150 g de raisins, 70 g de pain complet.
Hommes : 80 g de féculent (poids sec : 25 g), 150 g de raisins, 50 g de pain complet.

Pour 1800 calories :
Femmes : 150 g de raisins, 80 g de pain complet.
Hommes : 100 g de féculent (poids sec : 35 g), 150 g de raisins, 70 g de pain complet.

Pour 2000 calories :
Hommes : 100 g de féculent (poids sec : 35 g), 150 g de raisins, 90 g de pain complet.

Pour 2200 calories :
Hommes : 150 g de féculent (poids sec : 50 g), 150 g de raisins, 90 g de pain complet.

Mon conseil : Si ton régime est au-dessus de 1400 calories, fais-toi plaisir avec 2 boules de glace à la vanille. Et si tu ne peux pas résister, fais le calcul : il y a 3.5 g de lipides dans une boule de 50 g. Diminue d'autant le quota de beurre ou d'huile de la journée.