pour 100 cookies environ
250 g de farine
150 g de margarine ou beurre
75 g de sucre
125 g de cassonade
1 oeuf
80 g de noisettes hachées
80 g de chocolat haché
1-2 cuil. à café de bicarbonate (ou un demi-sachet de leure chimique)
Tu mélanges farine et bicarbonate, ajoutes les autres ingrédients et mélanges.
Tu roules en forme cylindrique d'environ 5 cm de diamètre.
Tu mets au réfrigérateur jusqu'à ce que cela soit froid et dur. Tu peux même le conserver quelques jours comme cela.
Tu découpes en tranches de 3 mm d'épaisseur (aisé avec un couteau à pain).
Tu cuis à mi-hauteur dans un four à 200° pendant 8 mn.
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