Préparation et cuisson : 45 mn (pour 6)
10 g de beurre
4 oeufs
4 cuil. à soupe de farine de blé
8 dl de lait demi-écrémé
150 g de gruyère râpé
150 g de jambon blanc
Sel, poivre
Tu préchauffes le four à 180° (th. 5). Tu bats les oeufs entiers en omelette.
Tu mets la farine en puits dans une terrine. Tu ajoutes les oeufs battus et mélanges progressivement.
Tu ajoutes ensuite le lait, du sel, du poivre et un peu de muscade râpée.
Tu beurres un plat à tarte et y répartis le jambon et le gruyère.
Tu verses dessus la préparation.
Tu laisses cuire à four chaud environ 30 mn (200° - th. 6).
Tu peux remplacer le jambon par des lardons ou des oignons selon tes envies.
Tu sers avec une salade verte de ton choix.
Accueil 
