500g de farine
1/4 de litre de lait
3 cuil a soupe de sucre
2 oeufs
1 cuil a soupe de kirsch
75 g de beurre
1 pincee de sel
1 cube de levure de boulanger au 30 g de levure de biere
Dans le creux de la farine ahiuter les differents ingredients. Bien petrir pour obtenir une pate souple et aeree. En faire une abaisse d environ 1 cm d epaisseur.
Decouper celle ci en carres,losqanges, ronds(a laide d un verre par ex. )
Faure dorer dans une friture moyennnement chaude.
Un fois bien dorer de chaque cote, les egouter .
Lessaupoudrer de sucre glace ou d un melange de sucre semoule et cannelle.
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